{"id":1467,"date":"2018-07-09T11:56:05","date_gmt":"2018-07-09T11:56:05","guid":{"rendered":"http:\/\/salvatoretripodi.it\/2016\/?p=1467"},"modified":"2018-08-25T15:43:29","modified_gmt":"2018-08-25T15:43:29","slug":"non-sempre-i-tpo-vanno-bene-ma-ce-sempre-da-imparare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/salvatoretripodi.it\/2016\/2018\/07\/09\/non-sempre-i-tpo-vanno-bene-ma-ce-sempre-da-imparare\/","title":{"rendered":"Non sempre i TPO vanno bene, ma c’\u00e8 sempre da imparare!"},"content":{"rendered":"

Oggi abbiamo fatto un TPO a Filippo (e come al solito i genitori e il ragazzo mi hanno autorizzato a pubblicare nome e foto).<\/p>\n

Filippo da anni \u00e8 allergico all’uovo e al latte ed oggi abbiamo provato a reintrodurre almeno l’uovo in matrice (cio\u00e8 uovo legato alla farina di grano e cotto al forno) in pratica facendogli mangiare dei pavesini.<\/p>\n

Purtroppo dopo un certo numero ha avuto una reazione, seppur lieve, che per\u00f2 ha confermato la sua allergia, ma non ha cancellato il suo sorriso.<\/p>\n

Ma la giornata non \u00e8 stata tutta negativa, dato che Filippo ci ha portato da mangiare degli ottimi muffin<\/strong> al cioccolato (vedi foto dell’infermiera Stefania che si sta leccando i baffi) che egli stesso ha preparato<\/strong> e che mangia regolarmente perch\u00e8 sono senza latte e senza uovo.<\/p>\n

E Filippo, a vantaggio di tutti gli allergici, mi ha anche dato la ricetta:<\/p>\n

250 gr di Zucchero<\/p>\n

200 gr di Farina per torte<\/p>\n

80 gr di Cacao Amaro<\/p>\n

1 Bustina di Lievito Pane degli Angeli<\/p>\n

1 Bicchiere (quelli di carta) Olio di Girasole<\/p>\n

450 ml \u00a0di Latte di Soia<\/p>\n

Vanno cotti al forno ventilato a 170\u00b0C per 40 minuti.<\/p>\n

Buon appetito!<\/p>\n

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